Lefkada produce ulei de măsline de secole. Iată ce îl face special, soiurile din spatele lui, și unde să găsiți cea mai bună sticlă de pe insulă de luat acasă.
Dacă petreceți timp în Lefkada departe de coastă, veți observa măslinii aproape imediat. Acoperă dealurile, bordează drumurile montane sinuoase și umplu văile interioare cu luciul lor argintiu-gri caracteristic. Insula cultivă măslini de secole, iar localnicii vă vor spune — cu deplină convingere — că uleiul lor de măsline este printre cele mai fine din Grecia. După ce îl gustați, este greu să contestați această afirmație.
Pentru vizitatori, uleiul de măsline din Lefkada este una dintre cele mai satisfăcătoare descoperiri ale insulei: calitate cu adevărat excepțională, produsă de familii care fac acest lucru de generații, disponibilă pentru a fi luată acasă la o fracțiune din prețul unei sticle comparabile dintr-un magazin specializat în altă parte din Europa.
🇷🇴 Livrare în România: Syvros Valley livrează în România. Contactați fabrica direct prin Facebook sau Instagram pentru detalii despre comandă și livrare.
Ceea ce distinge uleiul de măsline din Lefkada începe cu soiul. Insula are propriul măslin tradițional — Ασπρολιά (Asprolia), al cărui nume se traduce literal prin „măslina albă" — găsit aproape exclusiv în Lefkada. Produce ulei cu un caracter notabil de neted și delicat: fructozitate ușoară, o aromă finisată, și o accesibilitate care îl face ideal atât pentru gătit cât și pentru consumul crud pe pâine sau salată. Este soiul care a definit cultura uleiului de măsline lefkadian de-a lungul generațiilor.
Mulți producători cultivă și Koroneiki — cel mai răspândit soi de măslini din Grecia, și unul dintre cele mai bogate în polifenoli din lume. Polifenolii sunt antioxidanți naturali asociați cu o gamă de beneficii pentru sănătate, iar Koroneiki este deosebit de bogat în oleocanthal și hidroxitirosol — compuși care conferă uleiului finisajul său piperios caracteristic și complexitatea aromatică robustă. Rezultatul este un ulei cu o adevărată profunzime de aromă și o stabilitate la raft deosebită.
La doar 3,5 km de Vasiliki, satul Syvros se află liniștit în dealurile acoperite de măslini din interiorul insulei. Vasiliki însuși are propriile plaje și un port animat, astfel că o vizită la fabrica Liberakis se pliază natural pe o jumătate de zi în sudul insulei. Scurta șosea de la Vasiliki spre Syvros traversează terase cu livezi de măslini coborând pe coaste — un peisaj lefkadian autentic, la ani-lumină de stațiunile de coastă.
Syvros este genul de sat în care producția de ulei de măsline nu este o afacere de stil de viață — este o bucată din experiența autentică lefkadiană, genul pe care cei mai mulți vizitatori nu îl descoperă niciodată.
Familia Liberakis produce ulei de măsline în Syvros de generații. Fabrica lor deține certificare EU organică — ceea ce înseamnă că funcționează conform unor standarde verificate și reglementate, care garantează practici responsabile de cultivare și procesare la fiecare etapă a producției. Presarea la rece se efectuează în ziua recoltei, ceea ce păstrează atât aroma cât și calitatea nutrițională mult mai bine decât uleiurile procesate zile sau săptămâni mai târziu.
Marca lor îmbuteliată, Syvros Valley, a primit Platinum la Kotinos 2026 — cel mai înalt premiu la cel mai prestigios concurs de ulei de măsline din Grecia. Pentru context, concursul Kotinos primește participanți din toată Grecia și este jurizat conform standardelor internaționale. Un premiu de platină este o marcă autentică a calității excepționale.
Fabrica este deschisă pe tot parcursul sezonului de vară de la 9:00 la 21:00. Sunt disponibile degustări, miere locală, măsline și alte produse alături de ulei. Aceasta nu este o experiență turistică — este o bucată din viața autentică lefkadiană. O sticlă de Syvros Valley este unul dintre cele mai semnificative lucruri pe care le puteți aduce acasă dintr-o vacanță în Lefkada.
Principala recoltă de măslini din Lefkada se desfășoară din noiembrie până în decembrie — momentul în care ritmul insulei se schimbă complet, familiile urcă pe coaste, plasele sunt întinse sub copaci și presarea începe. Uleiul produs în această perioadă, din măsline verzi și timpurii, tinde să fie intens aromat, cu conținut ridicat de polifenoli și un finisaj piperios pronunțat.
Fabrica este deschisă pe tot parcursul verii, iar sticlele de Syvros Valley sunt disponibile tot anul. Recolta din noiembrie-decembrie este o perioadă deosebită a anului pe insulă — dacă vacanța dvs. se suprapune, veți vedea insula la momentul ei cel mai autentic.
Cum ajungeți: Din Vasiliki, Syvros este la doar 3,5 km distanță — aproximativ 5 minute cu mașina. Folosiți indicatorul Google Maps pentru indicații precise.
Syvros Valley Ulei de Măsline Extravirgin este îmbuteliat într-o sticlă de sticlă albă mată — finisajul mat nu este doar estetic. Sticla mată și sticla închisă la culoare blochează lumina solară să ajungă la ulei, protejând-ul de oxidarea care degradează atât aroma cât și calitatea nutrițională. Este exact ce ar trebui să căutați când cumpărați orice ulei de măsline de calitate.
Livrare disponibilă în România. Contactați fabrica direct prin rețelele de socializare pentru a cumpăra sau a aranja o vizită.
Oaspeții de la Infinity Lefkas Villas sunt bineveniți să ne întrebe despre vizitarea fabricii Liberakis și altor producători locali. Cunoaștem insula bine — suntem bucuroși să împărtășim ce știm.
Rezervați Cazarea
5 vile private de lux cu piscine, la câteva minute de plajă. Rezervați direct pentru cel mai bun preț.
Verificați Disponibilitatea